ABOUT

ラジオパーソナリティ、コラムニストとして活動の傍、2012年、会員制社交クラブ『銀座ルーム』を開業。母親とともに手作りしている『かずこの餃子』が人気を博す。2023年に北海道千歳市に2号店『ちとせ曹司』を開店。『人間交差点』のような場所を育てている。

青森県八戸市出身。エコール辻東京卒業後、銀座すし幸本店にて9年の修行を経て、銀座ルーム料理長に。寿司のみならず、和食、中華、イタリアン、フレンチ、エスニックなど、ジャンルにかかわらず、多くの有名料理人に指導を受け、銀座ルームやちとせ曹司に集まる人々を楽しませる。